90度开水揉面！这锅贴入选非遗美味

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2019-04-24 19:01
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江苏南京的“蒋有记”是一家远近闻名的清真小吃店，其锅贴饺子更是入选了非遗的美味。该店第三代传人蒋玉友说，这家店是祖父创办，3代以来都延续传统制作流程，揉面的水基本保持在90度左右，馅料也只用西北牛肉。

来源：淘宝吃货

南京 江苏 传统 牛肉 饺子 开水 小吃店 非遗

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＃ 90度开水揉面！这锅贴入选非遗美味 ＃

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热门评论

  • 小梨子15568579
    吃吃吃
    06-28 16:47
    0 0 0
  • 小梨子11694463
    @蜜桃泡酒 我巨爱
    06-28 14:44
    0 0 0
  • 小梨子15049285
    说真心话，这家锅贴在南京根本就不火，也没什么人吃。
    06-28 00:51
    0 0 12
    • 小梨子10323082：
      回复@良人一铭:不好意思我也不知道而且我小时候就住在七家湾附近
      展开
      06-28 08:47
      0 0
    • 小梨子15049285：
      回复@良人一铭:火不火和知道不知道是一回事？
      展开
      06-28 05:48
      0 0
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  • 小梨子11811262
    开水不都是100度吗
    06-28 10:02
    0 0 0
  • 小梨子14972744
    吃过老门东那家蒋有记。。。除了人多。。好像没感觉到有啥特别的印象可能。。我品鉴段位不够吧
    06-28 09:31
    0 0 0

新评论

  • 小梨子11749924
    在南京确实不咋地啊，满地的"七家湾"他不香吗？
    06-28 08:53
    0 0 0
  • 小梨子12866669
    特地去吃过味道一般 吃完没有留下什么印象
    06-28 08:37
    0 0 0
  • 小梨子11243045
    好东西啊！清真食品干净放心
    06-28 08:35
    0 0 0
  • 小梨子12177818
    南京随便一家都好吃啊，煎饺
    06-28 08:34
    0 0 0
  • 小梨子15566086
    此发言暂时不适合发表
    06-28 08:33
    0 0 4
    • 小梨子15566086：
      回复 @墨墨是条不老河:杠精
      展开
      06-28 09:17
      0 0
    • 小梨子10597604：
      你这种没见过世面的样子啊
      展开
      06-28 09:12
      0 0
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  • 小梨子15001089
    好好7
    06-28 08:30
    0 0 0
  • 小梨子14989034
    此发言暂时不适合发表
    06-28 08:17
    0 0 1
  • 小梨子11960253
    哈哈，我以为真正的锅贴是洛阳锅贴，原来各地都有
    06-28 07:47
    0 0 0
  • 小梨子11607802
    我吃过确实不错，挺好吃的
    06-28 07:44
    0 0 0
  • 小梨子14167770
    讲究
    06-28 07:41
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