别人卤猪蹄,他独辟蹊径:清水煮猪蹄

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2019-05-20 10:00
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安徽涡阳县，田书培从十几岁开始做厨师，看到市场上卖的猪蹄大多都是卤的，味道偏浓，所以独辟蹊径自制“白水焖猪手”。白水焖猪手的做法非常简单，用清水煮猪蹄，加上麻油和大蒜调味即可，顾客夸这种猪蹄香滑软烂。

来源：淘宝吃货

美食 安徽 做法 猪蹄 大蒜 水煮 猪手 涡阳县 亳州

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＃ 别人卤猪蹄,他独辟蹊径:清水煮猪蹄 ＃

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  • 小梨子10200425
    @淘宝吃货一个又一个的介绍， 我减肥失败全算到你的头上
    05-22 11:47
    0 0 0
  • 小梨子10137709
    @想show的囝不要胖 回家做着吃
    05-22 09:35
    0 0 0
  • 小梨子10358555
    有没有听说过糟卤？夏天适合吃糟货。把猪蹄煮熟了，放进糟卤里浸泡一段时间。人间美味啊
    05-21 18:57
    0 0 3
    • 小梨子12104050：
      好奇问一下 糟卤是酒酿吗
      展开
      05-21 19:50
      0 0
    • 小梨子12657709：
      对对对，我们家糟卤泡一切
      展开
      05-21 19:00
      0 0
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  • 小梨子10625964
    白切猪手，换个名称而已
    05-21 21:36
    0 0 0
  • 小梨子12129352
    这么多蒜遭得住！
    05-21 19:46
    0 0 0

新评论

  • 小梨子11768550
    老乡哎！！！
    05-21 19:23
    0 0 0
  • 小梨子13617945
    广西的白切猪手了解一下
    05-21 19:16
    0 0 0
  • 小梨子13617946
    那是没吃过白切猪手
    05-21 19:10
    0 0 0
  • 小梨子13617947
    没有说具体的做法和配料比例
    05-21 19:04
    0 0 0
  • 小梨子13591537
    放那么多大蒜味道不“浓”么
    05-21 19:04
    0 0 0
  • 小梨子12290254
    这个我吃过，超好吃的，有些饭店都是冰冻一夜才开买
    05-21 19:03
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  • 小梨子10787788
    蒜不拍，蒜味能出来?
    05-21 19:00
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  • 小梨子10819345
    流口水了
    05-21 18:58
    0 0 0
  • 小梨子10853442
    隔着屏幕我都闻到香了
    05-21 18:55
    0 0 0
  • 小梨子10731112
    一看就会 一做就废
    05-21 18:54
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