大厨家常菜：炒鱿鱼如何做出高级感

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2019-08-23 15:53
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鱿鱼怎么炒才好吃？新东方大厨说秘诀全在改刀和焯水。配菜怎么切、花刀怎么改、焯水烫多久，一盘家常鱿鱼的背后都是中餐料理小技巧。

来源：淘宝吃货

炒鱿鱼 鱿鱼 烹饪 美食 食谱 菜谱 大厨 技巧 中餐

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热门评论

  • 小梨子14057950
    王勇  王大厨
    08-26 21:31
    0 0 0
  • 小梨子13496306
    我觉得这个菜口感很重要，有些师傅做的很脆又有点弹牙
    08-26 13:46
    0 0 0
  • 小梨子10995340
    很奇怪大家为啥喜欢生姜，我最不喜欢菜里放生姜
    08-25 20:35
    0 0 2
    • 小梨子13040195：
      姜去腥
      展开
      08-25 21:20
      0 0
    • 小梨子10537308：
      因为我们喜欢呀
      展开
      08-25 20:40
      0 0
  • 小梨子11359554
    鱿鱼还要炸？哈哈😄，
    08-25 22:14
    0 0 0
  • 小梨子14056126
    铁板鱿鱼最好吃
    08-25 21:50
    0 0 0

新评论

  • 小梨子10780697
    发这个干啥？我们这买的时候，他都给你切好花的
    08-25 21:40
    0 0 0
  • 小梨子12850454
    哇哦
    08-25 20:51
    0 0 0
  • 小梨子14056819
    转发微博
    08-25 20:38
    0 0 0
  • 小梨子13396132
    。。炒鱿鱼还需要炸么。。第一次见。炸了不发紧么
    08-25 20:36
    0 0 1
    • 小梨子12769716：
      又焯水又炸，再炒，肉不老?
      展开
      08-26 00:07
      0 0
  • 小梨子13438611
    哇
    08-25 20:26
    0 0 0
  • 小梨子13178044
    饭店的油温高啊
    08-25 19:25
    0 0 0
  • 小梨子13939609
    你想不想来一场炒鱿鱼
    08-25 19:24
    0 0 0
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