土鹅一鹅三吃,含骨量不同做法不同

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湖南双峰,乡下农村里的鹅 是水陆两息吃草长大的。 现抓现杀保留了“土鹅”最新鲜的肉感,吃法是一鹅三吃:鹅骨头多的部分全部炖汤、鹅胸肉这类大块比较糙的肉粉蒸、剩下的精华鹅肉和内脏全部大火爆炒。

来源:淘宝吃货

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# 土鹅一鹅三吃,含骨量不同做法不同 #

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