馋哭了！清油慢炸的茶香鸡外酥里嫩

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茶香鸡是湖北荆门沙洋一带常见的美食，厨师杨林在传统做法上稍加创新使之更合大众口味。首先将米茶水卤过的整鸡放入6成热的清油锅中慢炸，期间不断浇热油，保证其受热均匀，最后撒上炒香的椒粒，成品外焦里嫩。

来源：淘宝吃货

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  • 小梨子11407895（微博）
    米茶水是什么，就是茶叶加水吗？还要加米？
    07-03 18:15 · 未知
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    • 小梨子11407895（微博）：
      回复 @奕逸忆意臆:我再说一下流程，你看我理解的对不对   先把米炒香，然后加茶叶和水煮鸡
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      07-03 18:30 · 未知
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    • 小梨子13349868（微博）：
      米茶是不加茶叶的，是跟稀饭一样性质的食物，加茶叶是用来煮茶香鸡的
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      07-03 18:25 · 未知
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  • 小梨子13774111（微博）
    湖北荆门沙洋的表示没吃过
    07-03 22:17 · 未知
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  • 小梨子10555674（微博）
    油死了
    07-03 20:03 · 未知
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  • 小梨子12550598（微博）
    宽油劝退
    07-03 19:43 · 未知
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  • 小梨子13774112（微博）
    哇塞！
    07-03 18:42 · 未知
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