红红火火壮家面酱鱼,这里过年必吃

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壮家面酱鱼是云南砚山县平远镇的特色美食,过年时每家每户都要做这道菜。其制作是用鲜鱼腌制约半小时,煎至两面焦黄后取出,蒜、姜、壮家面酱等入锅炒香,放鱼加汤烹煮即可。这道菜色喜庆红艳,入口麻辣鲜香。

来源:淘宝吃货

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# 红红火火壮家面酱鱼,这里过年必吃 #

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