武汉湖泗镇最有名当属黄豆：界豆烧豆腐角美味营养

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“家家种黄豆，户户打豆腐”是武汉江夏湖泗镇早年豆产业的写照。准备配料，起锅烧油放入豆腐炸至金黄，另起一锅放入五花肉和界豆翻炒，加入点高汤，放入调味料，翻炒后装盘。一道口感软滑的界豆烧豆腐角就做好了。

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